Mugaritz

"Mugaritz album by Carlos Mena on Archodia Music"

Release Date: 2013-02-12T00:00:00.000000Z

  • Patatas Cocidas En Arcilla Gris
  • Requeson De Leche De Oveja Y Heno Sazonado Con Hojas Quemadas De Helecho
  • Carpaccio Vegetal
  • Ñoquis Mantecosos De Queso Idiazabal
  • Verduras Asadas Y Crudas
  • Yemas De Erizo
  • Foie Gras A La Parrilla
  • Cocido De Carrilleras Y Tripas De Bacalao
  • Pieza De Ternera Asada Y Perfumada Entre Brasas De Sarmiento
  • Manzana Caramelizada Con Pompas De Remolacha
  • Posos De Cafe Expreso
  • Cacao/ Badiana/ Mentol